La solución enzimática única y patentada de BRI ya está disponible en México para aumentar la rentabilidad del productor, maximizar la sostenibilidad y contribuir a una mejor salud gastrointestinal 

Durham, Carolina del Norte (21 de abril de 2021) – Cuando mi padre y yo fundamos BRI hace dos décadas sobre la base de su innovadora investigación en el Departamento de Ciencias Avícolas de la Universidad Estatal de Carolina del Norte, nombramos de manera optimista a la empresa «BioResource International«. A pesar de que no teníamos actividad o presencia comercial internacional, sabíamos que la tecnología que estábamos comercializando algún día sería aceptada en todo el mundo. Con un avance rápido hasta 2021, podemos observar que nuestros productos disfrutan de distribución en más de 45 países e incluso en medio de una pandemia global de la COVID-19, seguimos desarrollando esa estrategia comercial global con el reciente lanzamiento de nuestro innovador producto Xylamax® en México.

Por qué es importante esto? La visión de BRI es proporcionar soluciones innovadoras e impulsadas por la ciencia para la salud y la nutrición animal. Para cumplir con esa visión, nos dirigimos a mercados clave que son receptivos a los beneficios y al valor que aportan nuestras tecnologías. México es un agente clave en el sector agrícola y ocupa el séptimo lugar a nivel mundial en la producción de pollos de engorde, el quinto en la producción de huevos y el décimo en la producción de carne de cerdo. Creemos que Xylamax® de BRI, una enzima xilanasa única y patentada diseñada específicamente para liberar la máxima cantidad de nutrientes atrapados en las dietas de aves de corral y cerdos, sería una gran opción para las necesidades de la industria animal de ese país. A medida que realizamos encuestas a los usuarios sobre los desafíos que enfrenta la industria en México, nos entusiasmó cada vez más la oportunidad de que nuestras soluciones innovadoras brinden proteínas más asequibles a los consumidores, proporcionen sostenibilidad económica y contribuyan a la sostenibilidad ambiental.

Surtir el mercado con más proteínas asequibles:

Sabía que las aves de corral y los cerdos solo pueden utilizar físicamente alrededor del 85 al 90 por ciento de la energía en sus dietas? Eso puede sonar como suficiente, pero cada punto de mejoría cuenta. Los polisacáridos no amiláceos (NSP) son carbohidratos complejos que atrapan los nutrientes en las paredes celulares. Las propiedades únicas de Xylamax liberan los nutrientes atrapados al descomponer las cadenas complejas en cadenas más pequeñas que un animal puede utilizar. Dividir estas cadenas más cortas en cadenas de dos a cinco unidades proporciona a las bacterias beneficiosas en el intestino del animal una fuente de energía fácilmente disponible, y que a su vez crea lo que se conoce como el efecto prebiótico. Por lo tanto, Xylamax proporciona más energía a los animales, lo cual tiene como resultado una mejor producción de carne o huevos.

Proporcionar sostenibilidad económica

Entonces, ¿cómo afecta la digestibilidad el resultado final? Más del 70 por ciento del costo de producción se atribuye a los piensos y a la dieta. Xylamax descompone la parte no degradable de los granos y otras fuentes de harina vegetal, como el maíz, el sorgo, el trigo y la harina de soja, y libera los nutrientes atrapados. En los ensayos globales de BRI en animales, Xylamax produjo un 50 por ciento más de kilocalorías (kcal)/kg de dieta que otras xilanasas en el mercado. Eso es un aumento del dos por ciento de energía en las dietas totales, lo que puede sumar un valor económico significativo con el tiempo.

Contribuir a la sostenibilidad ambiental

Sostenibilidad es una palabra de moda en estos días que puede significar cosas diferentes para diferentes personas. A menudo, la sostenibilidad se considera una ecuación de «o lo uno o lo otro»: ser ecológicamente responsable o maximizar las ganancias. En BRI, vemos la sostenibilidad como «ambos incluidos», nuestras soluciones tienen como objetivo proporcionar sostenibilidad desde dos perspectivas, tanto la sostenibilidad económica, como se analizó más arriba, y la sostenibilidad ambiental. Como se indicó anteriormente, Xylamax crea un sistema de producción más rentable y, por lo tanto, económicamente saludable, ya que permite a los productores y nutricionistas formular dietas más eficientes desde el punto de vista energético. Además, Xylamax también contribuye a dejar menor huella de carbono al permitir que los nutricionistas reformulen las dietas con 4 a 6 por ciento menos de grano.

Por otra parte, la ciencia detrás de las enzimas también contribuye a reducir los niveles de amoníaco, fósforo y emisiones de carbono en el gallinero. La reducción de las emisiones de estos compuestos crea un ciclo virtuoso que permite la disminución de las emisiones en otras áreas del sistema de producción. Al hacerlo, Xylamax contribuye a lograr una cadena alimentaria más sostenible a nivel mundial.

En BRI estamos muy emocionados de expandir nuestra cartera de productos para servir a nuestros clientes en México. A medida que continuamos trabajando para apoyar una cadena alimentaria más globalizada y apoyar a los clientes, nos esforzaremos por ayudar a proporcionar proteínas más asequibles y mayor sostenibilidad económica y ambiental. Con nuestros socios en ABWise, esperamos servir bien a nuestros clientes mientras trabajamos para cumplir con nuestra misión compartida de ayudar a alimentar al mundo mediante soluciones innovadoras e impulsadas por la ciencia para la salud y la nutrición animal.